四合院凛丹

高級感のある落ち着いた店内で、ゆっくりとお食事を楽しんでいただける、大人の空間が広がります。
奥には個室もありますので、大切な方とのお食事をお楽しみ下さい。

MENULIST

前菜

蒸し鶏と叩き胡瓜の山椒唐辛子酢醤油和え 850円
豆腐・胡瓜・香草の青唐辛子塩酢和えサラダ 700円
炙り自家製干し肉のせ 水菜サラダ 600円
緑豆春雨と蒸し鶏・胡瓜の芥子醤油和え 800円
蒸し鶏・トマト・レタスの胡麻ソース和え 850円
クラゲとトマトの甘酢醤油和え 900円
細切り豚胃袋の葱生姜塩酢和え 600円
ピータン豆腐 特製卵黄ソースがけ 600円
前菜の盛り合わせ(2名様分) 1500円

凛丹お薦めメニュー前菜

皮蛋とトマト・アボカドの胡麻ソースサラダ 1000円
アヒルの舌の香料煮 香草スパイス塩炒め 1500円
香草・胡瓜・青唐辛子の北京辛味サラダ 老虎菜 900円
蒸し鶏の山椒唐辛子辣油ソース　よだれ鶏 1000円

凛丹お薦めメニュー肉料理

佐賀産もち豚の柔らか角煮 黒酢スブタ 1800円
骨付きラム肉の北京スパイス香草塩焼き炒め 2000円
白金豚ロースとジャガイモ・木野子の黒胡椒炒め 1500円
骨付き鶏モモ肉の山椒唐辛子スパイス塩炒め　辣子鶏 1400円
黒毛和牛サーロインとアスパラの香草塩酢強火炒め 2400円

凛丹お薦めメニュー海鮮料理

天使の海老の揚げニンニクスパイス塩炒め 1500円
大海老と南瓜の特製マヨネーズ炒め和え 1300円
ソフトシェルクラブの特製スパイス砂金炒め 1500円
フカヒレ姿（120ｇ）の白湯醤油煮込み 4800円

凛丹お薦めメニュー麺・かけ御飯

フカヒレ姿のせ黒酢酸辣湯麺（70ｇ） 2800円
ズワイ蟹入り上海蟹味噌の塩あんかけ炒飯 1400円
牛カルビとトマト・山芋の山椒唐辛子屋合麺 1000円

肉料理

四川麻婆豆腐 900円
牛カルビとアスパラ・エリンギの牡蠣ソース炒め 1400円
茹で豚バラ肉とピーマン・ニラの中国甘味噌炒め 1300円
黒毛和牛サーロインとセロリの唐辛子味噌炒め 2400円
豚肩ロースの黒酢スブタ 1200円
ラム肉とニンニクの茎のクミン香草塩炒め 1400円
牛ヒレ肉と南瓜・ピーマンの沙茶醤炒め 1800円
豚足のパリパリ揚げ 黒酢醤油煎り付け 1200円
鶏モモ肉とカシュナッツの甘辛山椒醤油炒め 1300円

海鮮料理

大海老のチリソース煮 1500円
国産ウナギと南瓜の十三香粉スパイス炒め 2000円
紋甲イカと茄子・胡瓜のフェンネル香草塩炒め 1300円
牡蠣の衣揚げと茄子・木野子の四川香味甘辛炒め 1400円
アナゴの柔らか煮と黒米の甘辛山椒ソース 1800円
紋甲イカと青野菜の塩あん炒め 1200円
牡蠣とセロリ・トマトの四川水煮 1400円
海老のサクサク揚げ甘辛醤油煎り付け 1300円
帆立貝とエリンギ・隠元豆のXO醤炒め 1500円

野菜料理

南瓜のサクサク揚げ　塩甘辛煎り付け 900円
茄子とピーマン・木野子の中国甘辛味噌炒め 900円
キャベツの黒酢唐辛子炒め 800円
山芋と青野菜の干し海老ニンニク塩炒め 800円
トマトと卵・木耳の塩餡炒め 900円
山芋豆腐団子と青梗菜の塩餡掛け仕立て 1000円

炒飯

海鮮三種の塩餡かけ福建炒飯 1200円
棒切り豚肉と青菜の牡蠣ソース炒め炒飯 900円
海老と青菜の揚げ葱レタス炒飯 900円
ピータンとレタスの炒飯　干し海老風味 900円
じゃことピーマンの自家製XO醤炒飯 900円

かけ御飯

牛カルビと茄子のトウチ炒めかけ御飯 1000円
自家製干し肉と白菜の醤油炒めかけ御飯 1000円
帆立・椎茸・葱の醤油あんかけ御飯 1000円

煎麺・拌麺

海鮮三種の塩餡かけ煎り焼きそば 1200円
牛カルビと白菜・椎茸の醤油餡掛け煎り焼きそば 1200円
海鮮三種の牡蠣ソース餡かけかた焼きそば 1200円

スープ

トマトと卵・北京風スイトンの塩とろみスープ 1000円
ズワイ蟹肉と湯葉の上海蟹味噌スープ 1200円

湯麺

四川担々麺 800円
汁無し担々麺 900円
海鮮三種の塩湯麺 1200円
トマトと五目野菜の黒酢酸辣湯麺 900円
揚げ茄子と白菜の上海蟹味噌太沾麺 1200円
浅利とキャベツの干し海老風味腐乳塩湯麺 1000円
海老と豚肉団子・木耳の醤油あんかけ麺 900円

点心

海老とニラの焼き饅頭（３個付け） 650円
北京屋台風棒餃子（６本付け） 500円
ニラ水餃子の練り胡麻香料醤油がけ（５個付け） 500円

甜菜

杏仁豆腐 380円
紹興酒プリン 380円
胡桃のアイス 380円
マンゴープリン 430円

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四合院凛丹

〒810-0002 福岡県福岡市中央区西中洲3-6 LANEスクエアビル202
TEL/FAX：092-752-5200

営業時間：11:30～14:00（L.O) 14:30 close / 18:00～22:00（L.O）23:00 close

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