四合院凛丹
高級感のある落ち着いた店内で、ゆっくりとお食事を楽しんでいただける、大人の空間が広がります。
奥には個室もありますので、大切な方とのお食事をお楽しみ下さい。
前菜
蒸し鶏と叩き胡瓜の山椒唐辛子酢醤油和え | 850円 |
---|---|
豆腐・胡瓜・香草の青唐辛子塩酢和えサラダ | 700円 |
炙り自家製干し肉のせ 水菜サラダ | 600円 |
緑豆春雨と蒸し鶏・胡瓜の芥子醤油和え | 800円 |
蒸し鶏・トマト・レタスの胡麻ソース和え | 850円 |
クラゲとトマトの甘酢醤油和え | 900円 |
細切り豚胃袋の葱生姜塩酢和え | 600円 |
ピータン豆腐 特製卵黄ソースがけ | 600円 |
前菜の盛り合わせ(2名様分) | 1500円 |
凛丹お薦めメニュー前菜
皮蛋とトマト・アボカドの胡麻ソースサラダ | 1000円 |
---|---|
アヒルの舌の香料煮 香草スパイス塩炒め | 1500円 |
香草・胡瓜・青唐辛子の北京辛味サラダ 老虎菜 | 900円 |
蒸し鶏の山椒唐辛子辣油ソース よだれ鶏 | 1000円 |
凛丹お薦めメニュー肉料理
佐賀産もち豚の柔らか角煮 黒酢スブタ | 1800円 |
---|---|
骨付きラム肉の北京スパイス香草塩焼き炒め | 2000円 |
白金豚ロースとジャガイモ・木野子の黒胡椒炒め | 1500円 |
骨付き鶏モモ肉の山椒唐辛子スパイス塩炒め 辣子鶏 | 1400円 |
黒毛和牛サーロインとアスパラの香草塩酢強火炒め | 2400円 |
凛丹お薦めメニュー海鮮料理
天使の海老の揚げニンニクスパイス塩炒め | 1500円 |
---|---|
大海老と南瓜の特製マヨネーズ炒め和え | 1300円 |
ソフトシェルクラブの特製スパイス砂金炒め | 1500円 |
フカヒレ姿(120g)の白湯醤油煮込み | 4800円 |
凛丹お薦めメニュー麺・かけ御飯
フカヒレ姿のせ黒酢酸辣湯麺(70g) | 2800円 |
---|---|
ズワイ蟹入り上海蟹味噌の塩あんかけ炒飯 | 1400円 |
牛カルビとトマト・山芋の山椒唐辛子屋合麺 | 1000円 |
肉料理
四川麻婆豆腐 | 900円 |
---|---|
牛カルビとアスパラ・エリンギの牡蠣ソース炒め | 1400円 |
茹で豚バラ肉とピーマン・ニラの中国甘味噌炒め | 1300円 |
黒毛和牛サーロインとセロリの唐辛子味噌炒め | 2400円 |
豚肩ロースの黒酢スブタ | 1200円 |
ラム肉とニンニクの茎のクミン香草塩炒め | 1400円 |
牛ヒレ肉と南瓜・ピーマンの沙茶醤炒め | 1800円 |
豚足のパリパリ揚げ 黒酢醤油煎り付け | 1200円 |
鶏モモ肉とカシュナッツの甘辛山椒醤油炒め | 1300円 |
海鮮料理
大海老のチリソース煮 | 1500円 |
---|---|
国産ウナギと南瓜の十三香粉スパイス炒め | 2000円 |
紋甲イカと茄子・胡瓜のフェンネル香草塩炒め | 1300円 |
牡蠣の衣揚げと茄子・木野子の四川香味甘辛炒め | 1400円 |
アナゴの柔らか煮と黒米の甘辛山椒ソース | 1800円 |
紋甲イカと青野菜の塩あん炒め | 1200円 |
牡蠣とセロリ・トマトの四川水煮 | 1400円 |
海老のサクサク揚げ甘辛醤油煎り付け | 1300円 |
帆立貝とエリンギ・隠元豆のXO醤炒め | 1500円 |
野菜料理
南瓜のサクサク揚げ 塩甘辛煎り付け | 900円 |
---|---|
茄子とピーマン・木野子の中国甘辛味噌炒め | 900円 |
キャベツの黒酢唐辛子炒め | 800円 |
山芋と青野菜の干し海老ニンニク塩炒め | 800円 |
トマトと卵・木耳の塩餡炒め | 900円 |
山芋豆腐団子と青梗菜の塩餡掛け仕立て | 1000円 |
炒飯
海鮮三種の塩餡かけ福建炒飯 | 1200円 |
---|---|
棒切り豚肉と青菜の牡蠣ソース炒め炒飯 | 900円 |
海老と青菜の揚げ葱レタス炒飯 | 900円 |
ピータンとレタスの炒飯 干し海老風味 | 900円 |
じゃことピーマンの自家製XO醤炒飯 | 900円 |
かけ御飯
牛カルビと茄子のトウチ炒めかけ御飯 | 1000円 |
---|---|
自家製干し肉と白菜の醤油炒めかけ御飯 | 1000円 |
帆立・椎茸・葱の醤油あんかけ御飯 | 1000円 |
煎麺・拌麺
海鮮三種の塩餡かけ煎り焼きそば | 1200円 |
---|---|
牛カルビと白菜・椎茸の醤油餡掛け煎り焼きそば | 1200円 |
海鮮三種の牡蠣ソース餡かけかた焼きそば | 1200円 |
スープ
トマトと卵・北京風スイトンの塩とろみスープ | 1000円 |
---|---|
ズワイ蟹肉と湯葉の上海蟹味噌スープ | 1200円 |
湯麺
四川担々麺 | 800円 |
---|---|
汁無し担々麺 | 900円 |
海鮮三種の塩湯麺 | 1200円 |
トマトと五目野菜の黒酢酸辣湯麺 | 900円 |
揚げ茄子と白菜の上海蟹味噌太沾麺 | 1200円 |
浅利とキャベツの干し海老風味腐乳塩湯麺 | 1000円 |
海老と豚肉団子・木耳の醤油あんかけ麺 | 900円 |
点心
海老とニラの焼き饅頭(3個付け) | 650円 |
---|---|
北京屋台風棒餃子(6本付け) | 500円 |
ニラ水餃子の練り胡麻香料醤油がけ(5個付け) | 500円 |
甜菜
杏仁豆腐 | 380円 |
---|---|
紹興酒プリン | 380円 |
胡桃のアイス | 380円 |
マンゴープリン | 430円 |
凛丹toiet
四合院 凛丹
凛丹 一碗居
凛丹 一壺坊
四合院凛丹
〒810-0002 福岡県福岡市中央区西中洲3-6 LANEスクエアビル202
TEL/FAX:092-752-5200
営業時間:11:30~14:00(L.O) 14:30 close / 18:00~21:30(L.O)22:30 close