RECRUIT

株式会社Unde ces joursでは、正社員・アルバイトを募集しています

~Un de ces joursの仕事とは~

Un de ces joursは、日々の業務に始まり、キッチンオペレーション、スタッフコントロール、価格設定など、すべてのことが合理的であるよう考えます。
そうする事が、仕事の効率化、お客様満足度の最大化となり、結果としてお客様の幸せ、スタッフの幸せにつながると考えます。

~Un de ces joursのこれから~

今後、Un de ces joursは、中国料理をベースとして様々な業態の店舗を各地方都市で展開していく予定です。
熱意のある方には、やる気に即した環境をご用意し、短期間で責任あるポジションに就いていただき、存分に力を発揮していただきます。
その後さらにキャリアを積み、向上心のある方には、会社と共に出店イメージ、アイディアを出し合い、出店計画等を企画し実現させていきましょう。
私達はスタッフの皆さんが会社のパートナーとなり共に歩んでいただけるよう、働きやすい環境を整え、創意工夫をし日々進化していきます。
また、独立開業などの個人の目標にも、積極的にお手伝いさせていただこうと考えています。
(プラス、Uターン就職又はUターン独立開業をお考えの方の支援もいたします。ご相談下さい。)

~Un de ces joursの想い~

私たちUn de ces joursは、お店で働いてくれるスタッフを、お客さまと同じぐらいに大事に考えています。 調理師やサービスマンは技術職です。一定の実力を身に着け、お客様に喜んでいただけるレベルに達するまでになるには長い年月と膨大な経験が必要です。 決して平坦な道ではありません。

そこで我が社では、できるだけ合理的に技術を習得して、飲食店に必要な知識や経験を身に着け、早い段階で一定レベルでの仕事をできるようにスタッフを教育しています。 そして店舗運営という責任のある実務を経験しながら自分の興味のある分野を突き詰めていける環境を用意しています。

そういったリアルな経験がどのような道を歩むにしろ本人にとってなによりの財産になりますし、私たちが、小規模店舗を複数展開するのも、力のあるスタッフに実のある経験を積める場を作りたいと思っているからです。

飲食業は決して楽な仕事ではありません。

経験を積んで一定の表現ができるようになり、そのことでお客様を喜ばすことができるようになる。そしてさらにステップアップして、レストランをトータルでプロデュースし、レストランを通じて世の中の人達を幸せにできるようになったら、それはとても素晴らしいことだと思います。

私たちのお店で働いてくれたスタッフが、様々な困難を乗り越える力を身に着け、私たちが魅せられた、レストランならではの景色を見て、幸せを感じられる様になっていったら…… これほど嬉しいことはありません。

Working at Un de ces jours

スタッフの皆さんは、各店舗にてキャリアを積んでいただき、既存店舗、新規店舗にて責任のある役職を目指していただきます。


正社員 (給与)

給与
新卒者 20万 / アシスタントチーフ 23万 / チーフ 25万
ストアマネージャー 27万(プラス歩合) / エリアマネージャー 32万(プラス歩合)
事業部統括マネージャー 35~40万(プラス歩合)
福利厚生
健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険・家族手当


【新卒者】
入社後すぐに、実務についていただきます。
半年から1年ごとに様々なポジションでお仕事をしてもらいます。1~2年でアシスタントチーフに昇進。

【アシスタントチーフ 】
チーフ、料理長のアシスタント業務。
さらに、チーフ、料理長に向けてキャリアを積んでいただきます。

【チーフ】
調理場の責任者。
調理場、店舗全体の運営など様々な視点から現場を仕切る準備段階に入ります。

【ストアマネージャー】
店長業務、調理場の責任者として活置していただきます。
売上等の経営面のことから、現場のリアルな問題解決等、店舗全体を統括していただきます。

【エリアマネージャー】
担当店舗の全体を統括するお仕事です。
店舗全体のモチベーションを保ち、または個人の気持ちにも寄り添い、経営面でも様々な方向から問題提起し解決していくお仕事です。

【事業部統括マネージャー】
社長のパートナーとして、今後の店舗展開の計画や経営面でのサポートをしていただきます。
オーナー業務に興味のある方、熱意をお持ちの方、お待ちしております。

独立開業をお考えの方ヘ

Un de ces joursでは、独立開業をお考えの方を、積極的に支援いたします。 3~5年での独立開業を目指していただきます。各セクションを半年から1年ごとに経験し、技術面・経営面など多方向から独立開業のノウハウを短期間で習得し、最終的に店舗統括のお仕事をやっていただき、独立開業へステップアップできるよう、サポートいたします。

独立開業をお考えの方、是非一度お問い合わせ下さい。
また、Uターン就職希望の方、九州各県にて独立開業をお考えの方、積極的にご支援、サポートいたします。


アルバイト(時給)
給与
時給900円(研修期間なし)
未経験の方、学生、主婦の方募集中です。
お気軽にお問い合わせください。主な仕事は、ホール業務、調理場補助です。
また調理師専門学校の学生の方、社員登用制度がありますので、ご興味のある方は、一度働いてみませんか?

RECRUIT お問い合わせ先

「中国菜 四合院凛丹」
福岡市中央区西中洲3-6 LANEスクエアビル202
TEL:092-752-5200

RECRUIT担当:浦野まで